Receita: Empadão de Liquidificador

Ingredientes 

Massa

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de queijo ralado

sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picadinha

1 tomate cortado em cubinhos

cheiro-verde picado a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara (chá) de leite

requeijão a gosto (opcional)

Modo de preparo

Recheio 

Em uma panela, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola e o alho.

Em seguida, acrescente o frango cozido e já desfiado na panela e os tomates em cubinhose deixe refogar mais um pouco.

Agora, adicione a farinha dissolvida no leite e vá mexendo até obter uma mistura consistente. Em seguida, acrescente o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta-do-reino, misture e desligue o fogo. Reserve.

Massa

No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos e bata.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado e misture bem.

Com a massa pronta, despeje metade dela em uma assadeira previamente untada.

Em seguida, despeje sobre essa massa o recheio e, logo após, cubra o recheio com o restante da massa.

Agora é só levar para assar por cerca de 40 minutos e voilà: um empadão quentinho pronto pra ser saboreado!