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2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Preparar o bom-bocado de fubá não poderia ser mais fácil!
Comece batendo o leite, o leite de coco, o açúcar, o queijo ralado e o os ovos no liquidificador até formar um líquido homogêneo.
Em seguida, transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fubá.
Misture bem, com ajuda de um fouet, apenas para incorporá-los.
Por último, acrescente o fermento em pó e o coco ralado e misture bem.
Despeje a massa em uma forma retangular levemente untada ou em forminhas individuais para cupcake.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.
